スズキ目フエダイ科
秋田県や茨城県でも発見されている。相模湾などでも揚がるが、主に紀伊半島・長崎県以南に生息している。
| ★ | 条件が揃えば高級魚 |
|---|---|
| ★★ | 高級魚 |
| ★★★ | 超高級魚 |
| ☆ | 高級魚の凡人 |
|---|---|
| ☆☆ | ほぼ達人 |
| ☆☆☆ | 高級魚の達人 |
今や、新しい高級魚の大大派閥といってもいいフエダイ科フエダイ属の代表である。これが二〇一〇年以前は鹿児島県だけの高級魚だったとは、今じゃ誰も知らないと思う。 見ただけで種にたどり着ける一般人は、世の中にほとんどいないと思う。近年は徐々に知名[…]
イラスト・にい きよ
徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー！』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』（宝島社）など著書多数。