アカヤガラ トゲウオ目ヤガラ科
日本列島周辺、西太平洋、インド洋、地中海、大西洋など世界中の暖かい海域の比較的浅い場に生息している。
★ | 条件が揃えば高級魚 |
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★★ | 高級魚 |
★★★ | 超高級魚 |
☆ | 高級魚の凡人 |
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☆☆ | ほぼ達人 |
☆☆☆ | 高級魚の達人 |
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イラスト・にい きよ
徳島県美馬郡貞光町(現つるぎ町)生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』(高橋書店)、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー!』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』(ともにマイナビ出版)、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』(宝島社)など著書多数。