『ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典』では、温暖化と高級魚、新高級魚と旧高級魚の話などなどを書いた。
書き加えたい話や、新しい情報も多々あるので、気がついたことを１年を通して書きとめる。
徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ウェブサイト「ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑」主宰、40余年にわたり日本全国で収集した魚貝類の情報を公開し、ページビューは月間200万にのぼる。『ぼうずコンニャクの日本の高級魚事典』（三賢社）、『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『すし図鑑』『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）など著書も多数。