三賢社

— Web連載 —

高級魚100連発（ぼうずコンニャク 藤原昌髙）

高級魚100連発

（ぼうずコンニャク 藤原昌髙）

日本の高級魚総てがこれでわかる！
実際の取引、プロの値頃感、料理などのことも含め
国内で食べられる高級魚すべてを網羅。
タイやヒラメの舞い踊りは古すぎる！
今や、高級魚という檜舞台の、配役は大幅に代わり、代わりつつある。
消費者もこれを読むと目から鱗が落ちすぎで困るはず。
書籍化に先がけて公開！「ほとんど下書の早読み版」

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高級魚 100連発 | 藤原昌髙 ふじわら・まさたか

イラスト・にい きよ

藤原昌髙ふじわら・まさたか

徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー！』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』（宝島社）など著書多数。