スズキ目ブダイ科
本州などでも幼魚は見つかっているものの、主に西太平洋、インド洋の熱帯・亜熱帯域に生息する。国内では小笠原諸島、屋久島以南に多い。
| ★ | 条件が揃えば高級魚 |
|---|---|
| ★★ | 高級魚 |
| ★★★ | 超高級魚 |
| ☆ | 高級魚の凡人 |
|---|---|
| ☆☆ | ほぼ達人 |
| ☆☆☆ | 高級魚の達人 |
まずは初めに。ナンヨウブダイは青緑色をしているので、シガテラ毒を持つアオブダイと混同されているようだ。ナンヨウブダイとアオブダイは全く別種である。 ナンヨウブダイが琉球列島に多いのに対して、アオブダイは沖縄では見つかっていない。ネット上のい[…]
イラスト・にい きよ
徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー！』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』（宝島社）など著書多数。