シロクラベラ スズキ目ベラ科
琉球列島の奄美大島以南、台湾、中国沿岸、オーストラリア、西太平洋の熱帯域の浅いサンゴ礁域に生息する。
| ★ | 条件が揃えば高級魚 |
|---|---|
| ★★ | 高級魚 |
| ★★★ | 超高級魚 |
| ☆ | 高級魚の凡人 |
|---|---|
| ☆☆ | ほぼ達人 |
| ☆☆☆ | 高級魚の達人 |
沖縄三大高級魚のひとつとされている。沖合いの深場にいる「あかまち（ハマダイ）」、ハタ科の「あかじんみーばい（スジアラ）」、そして本種だ。 サンゴ礁域で獲物を漁るウミンチュ（潜水漁。銛で魚を突く）は基本的に高級魚だけをとる。いちばん高値がつく[…]
イラスト・にい きよ
徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー！』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』（宝島社）など著書多数。