スズキ目アイゴ科
青森県以南西太平洋・東部インド洋の岩礁・サンゴ礁の浅場に生息。鰭の棘に毒を持つ。
| ★ | 条件が揃えば高級魚 |
|---|---|
| ★★ | 高級魚 |
| ★★★ | 超高級魚 |
| ☆ | 高級魚の凡人 |
|---|---|
| ☆☆ | ほぼ達人 |
| ☆☆☆ | 高級魚の達人 |
アイゴという魚は一般的な知名度はゼロだ。 本州以南、熱帯西太平洋、インド洋東部に非常に広い生息域を持つ。成長しても三十センチ前後の、鰭がトゲトゲの、浅場にいる雑食性の魚だ。 陸からでも簡単に釣れることではなじみ深いが、棘に毒があって危険だ。[…]
イラスト・にい きよ
徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー！』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』（宝島社）など著書多数。