スズキ目イサキ科
伊豆諸島、小笠原諸島、福島県から九州の大平洋沿岸、山形県から熊本県の日本海・東シナ海。生息域が極端に狭い。
| ★ | 条件が揃えば高級魚 |
|---|---|
| ★★ | 高級魚 |
| ★★★ | 超高級魚 |
| ☆ | 高級魚の凡人 |
|---|---|
| ☆☆ | ほぼ達人 |
| ☆☆☆ | 高級魚の達人 |
ヒゲソリダイ スズキ目イサキ科青森県でも見つかっているが国内での生息域はヒゲダイと重なる。違いは朝鮮半島や中国沿岸にもいることだ。 タイトルはヒゲダイだが、ダブル主役でヒゲソリダイも含む。 広い意味ではスズキ、科の段階ではイサキの仲間だ。イ[…]
イラスト・にい きよ
徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー！』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』（宝島社）など著書多数。