スズキ目フエフキダイ科
東北地方でも見つかっているが、山口県・千葉県以南、琉球列島。海外では台湾や中国沿岸、熱帯インド洋・西太平洋に広く生息域をもつ。
| ★ | 条件が揃えば高級魚 |
|---|---|
| ★★ | 高級魚 |
| ★★★ | 超高級魚 |
| ☆ | 高級魚の凡人 |
|---|---|
| ☆☆ | ほぼ達人 |
| ☆☆☆ | 高級魚の達人 |
万年幕下で関取にはなれないと思っていたら、あっと言う間に十両、幕内かと思った途端に三役になり、いつの間にか横綱になったって感じがする。 二〇一〇年前後まで知名度も低く、目立たない魚でしかなかった。知る人ぞ知る存在が、あっと言う間に高級魚にな[…]
イラスト・にい きよ
徳島県美馬郡貞光町（現つるぎ町）生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。40年にわたり、日本全国で収集した魚貝類の情報をサイトにアップし続けている。『からだにおいしい魚の便利帳』（高橋書店）、『ぼうずコンニャクの全国47都道府県 うますぎゴーゴー！』、『すし図鑑』、『美味しいマイナー魚介図鑑』（ともにマイナビ出版）、『イラスト図解 寿司ネタ1年生』（宝島社）など著書多数。